Årets godaste och
trevligaste nyheter!

Just nu sjuder det av verksamhet på våra krogar och i vår koncern. PDF Brasserie Group är landets mest dynamiska restauranggrupp.

Köp vårt presentkort nu!

Varför inte ge kortet till din käraste?
Eller dina kollegor på jobbet? Eller varför inte unna dig kortet själv och upplev Sveriges godaste kort.

Att träffas och äta en god spis ihop är bland det bästa man kan göra. Med din käraste, kollegor, gamla mamma eller farbror Oskar. Inga störande telefoner utan alla vänner runt bordet med god mat och fin inramning. PDF Brasserie Group erbjuder en rik flora av kök och miljöer i kärnan av Stockholm City.

Beställ ditt presentkort här!


”Ett urbant italienskt hål i väggen, präglat av vår kärlek till - och många år i - Italien”!

- Peter Nordin

Mitt nya Milano öppnade den 16 oktober.

Café Milano startades i slutet av 1990-talet av den italienska gentlemannen Vigge Marian. Han var en pionjär för det italienska köket och dess atmosfär. Han startade också den klassiska pizzerian Mama Rosa på Sveavägen under tidigt 70-tal. Han var med och lade grunden för dagens italienska restaurangkultur i Stockholm.

Sedan 2014 drivs Café Milano av PDF Brasserie Group. Under sommaren 2015 har restaurangen genomgått en total renovering och fått en helt ny miljö och en ny italiensk inriktning.

Se stämning. Se hur våra gäster har det. Kom till oss och upplev Milanesisk kost och service! Här finner du bilderna!

Nu har vi skapat Stockholms första mysiga ”hål i väggen”. Gastronomin baseras på makarna Nordins långa erfarenhet av det italienska lantlivet. Välkommen in och upptäck ett helt nytt Italien – från lunch till middag - med bar, rotisseri, stenugn med bröd och pizza, hembakad pasta och kärleksfulla långkok. Missa inte vår hemgjorda gelato!

Menyn utgörs av det bästa från vårt italienska liv. Vår ambition är att visa upp en ny sida av landets gastronomi, till enkla priser, med anspråkslös förmedling, personlighet och värme.

Efter mer än 25 år som deltidsboende på landsbygden i Toscana, som vinproducent, som tillverkare av olivolja och efter all min tid i Toscanska kök - allt från mammas krogar till unga hippa ställen, har jag nu format min mest personliga italienska Ristorante.

Detta kommer bli en mix av alla mina upplevelser och resor i detta underbara land. Min bästa risotto från Enoteca Pinchiorri i Florens - till mammas hembakade pasta från byn St: Angelo in Colle. Bakverk från min lärlingstid på Harrys Bar i Venedig. Glasshantverk från Parma!

Menyer

Våra menyer utgörs av det bästa från vårt italienska liv. Vår ambition är att visa upp en ny sida av landets gastronomi, till enkla priser, med anspråkslös förmedling, personlighet och värme!



rotisseri – grill – pizza från stenugnen – eget pastabageri

Jag kommer lansera vår kvicka enkla, handgjorda pasta till lunch – till ett fyndpris. Rotisseri med frigående kycklingar och rostade spädgrisar – alla fyllda med rosmarin, timjan och oregano. Ur högtalarna ljuder smärtsamma känslotoner av italiensk schlager.



”I kärlekens krig segrar
den som ger sig!”

Gammalt ordspråk från min Trattoria i Rom


Min fru lagar desserter. Min kompanjonen Filippo kavlar pasta. Aldo – Sveriges bästa italienska kock bistår vår kökschef med kunskap och kärlek i det rustika.


Pizzan görs på mitt hemliga brödrecept från Neapel,­ direkt från stenugnen. Daglig färsk pasta – allt skapat från minnen och resor.



Vi kommer servera bakverk, drinkar och smårätter vid baren!

Banner: Jobba hos oss.

hål i väggen
och Gott vin!

Vi vill ge dig enkel elegans i ombonad miljö där allt vi gör är gediget och kärleksfullt. Missa inte våra italienska desserter. All glass görs av min hustru. Den varma chokladtiramisun kan jag förorda. Polentakakan görs efter ett gammalt recept. Den är en genuin upplevelse från landsbygden i Toscana! Marängtårtan en klassiker från Venedig. Denna fyller vi med äpple!

Vår nya italienska ristorante blir helt annorlunda än alla andra i stan!

- Peter Nordin

VÄLKOMMEN TILL ETT ITALIENSKT ÄVENTYR

Vår nya krog blir storstad snarare än lantliv med bra cityläge och puls! Jag vill förmedla trovärdigt och äkta kopplat med mina historier, minnen och möten! Jag vill att vi blir ett ”hål i väggen”, opretentiöst, ombonat och vardagligt, med en miljö som är avslappnad, allt från mat till inredning, enkelt, gediget och kärleksfullt.

Aktuellt

Klicka dig fram i vårt kalendarium. Här hittar du det senaste om nya drycker och maträtter.